常連さんが選んだ

ランチ

ドリンク

お刺身盛合せ
唐津・長浜の市場から毎日仕入れており、新鮮そのもの!!
現地で鍛えられた目利きの仲買人と毎日交渉し、旬のオススメ鮮魚が毎日店頭に並びます。
注文率No.1のしょうきに来たらまず初めに頼むオススメの一品!
お刺身盛合せ
590円

イチオシ

秘伝の手羽唐
しょうきのロングセラー商品!!
からりと揚がった手羽に特製タレを絡め、7種類をブレンドした特製スパイスを効かせたしょうき自慢の一品。
食べ始めたら止まらないっ!!ビールとの相性も最高!
特製 焼餃子
皮とあん、全てが手作り!博多の名物ひとくち餃子!
野菜の旨味を感じ、お酒のあてに最高なこってり餃子!
日々研究を重ね、しょうき特製の焼き餃子!
秘伝の手羽唐
420円
皮とあん、全てが手作り!博多ひとくち餃子 
350円

好評です。

あっさり塩醤油仕立て

こってり辛未層仕立て

もつ鍋
極細に切った牛蒡に金胡麻をのせた黄金色に輝く「金」のもつ鍋。
高々とボリュウム満点に盛られたもつ鍋は、まずその迫力に驚きます!!
隠し味に京の白味噌を使用した「あっさり塩醤油仕立て」
四種類の韓国系醤味噌をベースにした「こってり辛味噌仕立て」
2種類のスープからお選び頂けます。
〆の麺やもつ追加も準備しております!
博多もつ鍋
1人前 790円
とろ豆腐
名店荒木豆腐店の「とろ豆腐」
地下水を汲み上げて作った九州産大豆100%のお豆腐です。
大豆本来の風味の豊かさと雑味のない味で、豆腐と葛(くず)が混ぜ込んであり、まるでプリンのようななめらかさでやさしい口当たりです。
絶品とろ豆腐
390円

とろ豆腐

番外編

「しょうき米」

こだわりの職人が作り出す「さがびより」は最高級品質!
「しょうき米」は水と空気が澄み渡る、米作りに適した環境の佐賀県の山間でしょうきの為に作られたお米です。
特徴は、つやがよく粒が大きくしっかりしており、もっちりとした食感です。
甘み、香りがよく、最初の一口はご飯本来の味をお楽しみください。

お品書き

※表示価格はすべて税別です。

  • 小鉢・おつまみ
  • サラダ
  • 鮮魚
  • 揚げ物
  • アラカルト
  • 串・炙り
  • 鍋
  • 肉料理
  • ご飯・麺
  • スイーツ
  • 小鉢・おつまみ
  • サラダ
  • 鮮魚
  • 揚げ物
  • アラカルト
  • 串・炙り
  • 鍋
  • 肉料理
  • ご飯・麺
  • スイーツ

小鉢・おつまみ

スモークピスタチオ

スモークピスタチオ
ブランデーで香りづけしたピスタチオを軽~くスモークしました
390円
自家製炙り酢もつ
選び抜いた厳選牛ホルモンを使用。
しょうきの酢もつはタレ、素材にこだわります。
390円
漬けマグロと納豆のばくだん
醤油漬けしたマグロの赤身に納豆・とろろ・オクラのネバネバ三重奏
390円
冷やしトマト
290円
きゅうり一本漬け
290円
炙り枝豆
390円
たこわさおろし
390円
絶品 とろ豆腐
390円
荒木豆腐店 純厚揚げ
390円
赤貝ひものみぞれ酢がけ
極上の赤貝ひもを大根おろしたっぷりの三杯酢で!
390円
和牛もつ塩煮込み
490円

サラダ

サラダ

しょうきの緑15品目ちぎり野菜のサラダ
(しょうき特製オニオンドレッシングor野菜すりおろしドレッシング)
季節の野菜を15品目以上使用した、 野菜がたっぷり摂れるしょうきイチオシサラダです!
450円

九重(ここのえ)野菜の彩りサラダ

海老とアボカド、
九重(ここのえ)野菜の彩りサラダ
新鮮&旨い!九重野菜をふんだんに使用したサラダです。
490円
炙りベーコンのパリパリシーザーズ
サラダトングで混ぜるとパリパリと音がする~っ!?。
490円

鮮度保障

名物 お刺身盛り合わせ
(二人前より承ります)※内容は本日の仕入れにより変わります。ネタが無くなり次第終了とさせていただきます。
一人前 590円
長崎産活きもん!博多名物ごまさば
佐世保九十九島より毎朝活かしで入荷!ぷりっぷりの歯ごたえと旨味をご堪能下さい。
※シケ等により入荷がない場合もございます
690円
赤海老刺
390円
湯引きタコのお造り
さっと湯引きした水だこを胡麻油と塩でもよし、
ワサビと醤油でもよし、お好きなほうでどうぞ
390円

お刺身盛り合わせ

古処鶏、肉刺系前菜

鶏刺し盛り合わせ
こだわりの鶏刺しを全て味わってほしいから、ちょこっとづつお得に盛り合わせました。
890円
古処鶏もも炙りたたき
旨味が凝縮したもも。炙りたてをどうぞ。
590円
古処鶏のとりわさ
あっさりしたむね身を使用。鶏本来の味が一番よく現れる部位です。
490円
雲仙島原鶏 肝刺仕立て とろっと塩レバ
極新鮮な肝を低温調理でじっくりと2時間・・。
こってり濃厚で絶妙なとろっと感に、お酒がすすみます。
490円

鶏刺し盛り合わせ

揚げ物

しょうき秘伝の味 秘伝の手羽唐
7種類をブレンドした特製スパイスと、じっくり煮詰めて作る
秘伝の醤油だれが味の決め手です。 やみつきになるしょうきの看板商品!
420円
ぷりっぷり感絶頂!手作り海老カツ
エビをごろごろ贅沢に使いすぎちゃいました!
490円
自家製しそチーズさつま揚げ(1本)
自家製のさつま揚げにとろ~りチーズを加え、紫蘇で巻きました。
190円
ごぼうスティック
サクサク旨くてついつい手が出る!
420円
味自慢!若鶏唐
特製醤油に漬けこんでカラッと揚げました!
390円
荒木豆腐 純厚揚げ
とろける豆腐の旨さを、ぜひ。
390円
フライドポテト
390円
シャカシャカポテト~3種のフレーバー~
レッドチリ・魔法の粉(ハッピー〇ーン)・のり塩パンチの
3種類からお選びください。
390円

手羽唐

しょうき秘伝の味 秘伝の手羽唐
420円

スティック

ごぼうスティック
420円

アラカルト

山芋陶板焼き
490円
こりぽん
390円

サクサクもっちり!ニラチヂミ

サクサクもっちり!ニラチヂミ
国産じゃがいもでサクサクに仕上げました。
420円

ピッツアロマーナ

ピッツアロマーナ
390円
自家製 博多ひとくち餃子
皮とあん、全てが手作り!中華職人のこだわり餃子です。
350円

手作り肉肉しゅうまい

じゅわ~っと手作り肉肉しゅうまい(2ヶ)
中華の職人が一つ一つ手作りで仕上げたこだわりの一品!
390円

明太出汁巻

博多 明太出汁巻
博多の定番。最高の相性です。
490円
出汁巻玉子
香り豊かな出汁をしっかりと巻き込みました。
390円

スンドゥブチゲ

純豆腐〜スンドゥブチゲ〜
〜昭和40年創業〜荒木豆腐店。
大豆は九州産フクユタカ。にがりは五島沖天然塩を使用
490円
追加具
あさり
190円
豚肉
190円
チーズ
90円
絶品とろ豆腐
まずはそのままお召し上がりいただき、 次に特製のべっこうあんをおかけください。
390円
和牛もつ塩煮込み
隠し味に貝出汁を使用したあっさり塩煮込み。
素材がいいから成せる味!
490円
ほほすじとバラなんこつのコトコト
国産豚のほほ肉とバラ軟骨をじっくり煮込み、角煮風に仕上げました。
490円

串・炙り

串五本盛り合わせ

大人気!串五本盛り合わせ
(豚バラ・皮・四つ身・ずり・ウィンナー)
620円
豚バラ串
140円
皮串
130円
四つ身串
140円
ずり串
130円
ウィンナー串
120円
海老バラ串
240円
ししゃも串
130円
こりこりつくね串
190円

うずらとベーコンの燻製

うずらとベーコンの燻製
燻製したうずらと角切りベーコンの抜群な相性をご堪能ください。
150円
雲仙島原ソーセージ
シンプルに旨い!素材の持つ旨みは天下一品。
150円

伝説ヤキトン

かぶりつき伝説ヤキトン!
骨付き豚をオリジナルソースで鉄板焼きに!手を汚して豪快にかぶりつき!
590円

しまほっけ

しまほっけ塩焼
肉厚で脂がのったホッケにこだわって仕入れております。
450円

豚足コラーゲン焼き

カリとろっ!骨なし豚足コラーゲン焼き
茹でと蒸しに3時間、それから丁寧に骨を一つづつ外して更に成形・・・
見た目にはわかりませんが、大変手間のかかった一品です。
450円

鍋

「しょうきのもつ鍋が安くて、旨い理由」

もつはプリッとした脂付きのよい、小腸、大腸、赤センマイ等国産牛を中心に厳選使用!
もつ鍋にとって大事なキャベツ、ニラなどの野菜も鹿島(佐賀県)から、また糸島の契約農家様から直接仕入れさせて頂いております。
もつのうま味と新鮮野菜の味わいを邪魔しないよう試行錯誤して作ったしょうき自家製の「もつスープ」がうまく一つにまとめております。

博多もつ鍋
1人前 790円
こってり辛味噌仕立て
(一人前よりご注文承ります)
ベースは4種類の韓国系醤味噌。 牛骨やあさりの出汁が味に深みを与えます。
 
あっさり塩醤油仕立て
(一人前よりご注文承ります)
隠し味に京の白味噌を使用し、博多定番薬味「柚子胡椒」との相性を追及しました。当店の看板料理でございます。
 

【追加具】〜もっと味わいたいあなたへ〜

上もつ
上質な脂付きの良い国産小腸を中心にミックスしました。
450円
キャベツ
190円
にら
190円
ちゃんぽん麺
鍋に合わせて作った特注太茹で麺。〆はちゃんぽん麺できまり
290円
博多の細麺
オイサーオイサー!博多といえば細麺。しょうきの〆は細麺博多ラーメン
190円

Shouki Niku Bar

ブラックアンガスみすじステーキ

ブラックアンガスみすじステーキ
中に大きく3本すじが通っているから「みすじ」。
でもこのすじが実はウマイ希少部位!
690円


牛タン葱塩鉄板
牛タンといえばやっぱりこれ!
590円
ローストビーフのタリアータと九重産ブルーベリー
ローストビーフのお寿司に贅沢なフォアグラのソテーを乗せて仕上げました。
赤ワインソースがベストマッチ。とろける食感がまさに王様。
490円
自家製 炙り酢もつ
390円

デザート

デザート

ふんわりフレンチはちみつトースト
ふわふわもちもち食パンを使用しフレンチトーストに仕上げました。
熱冷食感とパンの軽さは、まさにデザートは別腹。トッピングにチアシードをかけ健康美人さん必見!
390円
メープルハニートースト(チョコトースト)
石釜で焼き上げたメープルパンが絶品。
しっとりとした食感で人気NO.1デザートです。
390円
焼きたてワッフル
さっくり軽い焼きたてワッフルにはやっぱり冷たいバニラアイスでしょ!
390円
PPAP(パラマウントプリンアラモードパフェ)
パラマウント(最高の)しょうき流プリンアラモードパフェ♪
大人から子供まで満足MAX間違いなし!
390円
魅惑のクレーム・ド・ブリュレ
パリッとキャラメリゼした甘さとフルーツの酸味が絶妙なバランス。
290円
バニラアイス
190円

ご飯・麺

食べやすい海鮮丼
食べやすく小さ目に切り落とした新鮮刺身をスプーンでさくっと召し上がれ!
590円
野菜たっぷり 博多焼ラーメン
博多名物の焼ラーメン!屋台の味そのままに
450円

韓そーめん

韓そーめん
佐賀白鷺製麺所初、専用麺が遂に誕生!
本物の食感とのど越しを存分にお楽しみください。
390円
おにぎり(梅・明太・鮭)
各190円
お茶漬け(梅・明太・鮭)
各290円
貝汁
290円
あおさ味噌汁
290円
白飯(大)
240円
白飯
190円

鰻の香ばし焼おにぎり

鯛茶漬け
特製胡麻醤油でいただく・・・
490円
炊き込み地鶏かしわめし
地鶏スープで炊き上げたこってり旨い炊き込みご飯です。
490円

葱炒飯

葱炒飯
しょうきの〆は葱炒飯!10年以上変わらぬ味です。
450円
特製にんにく黒炒飯
オリジナルのブレンド醤油で香りよく仕上げたガーリックライス!
490円

ロゴ

しょうきのランチは490円

季節変わり定食

  • 季節変わり1
    旬素材!カキフライ定食この季節になると食べたくなる!
    食べなきゃもったいない。。
    季節の逸品
  • 季節変わり2
    野菜たっぷり豆乳味噌鍋と
    いわし梅しそフライ定食
    寒い時期の定番豆乳味噌鍋!
    肉も野菜もお魚も一度に食べれて
    ほっこり温まる♪

日替わり定食

曜日
  • (月)
    鶏もも肉のオイスター酢ソース
    炒めと和牛メンチカツ定食
    鶏もも肉を甘辛いオイスター
    ソースで炒めました。
    ご飯によく合う~♪
  • (火)
    ジューシー中落ちカルビの
    焼肉定食
    中落カルビに旨辛なソースが
    絡み満足度MAX
  • (水)
    旨辛鶏チリとさっぱり
    揚げだし豆腐定食
    中華の定番鶏チリにさっぱり
    揚げだし豆腐をトッピング
  • (木)
    特製煮込みハンバーグ、
    モツァレラオーブン焼定食
    アツアツジューシーなハンバーグにチーズをトッピング!
    濃厚なデミグラスソースを絡めてお召し上がり下さい。
  • (金)
    甘辛ホルモン炒め鉄板定食ピリ辛なホルモン炒めを
    熱々鉄板でご提供。。

グランドメニュー

得しょうき
トンテキ特製じゃぽねソース 当店一番人気!
ボリュームの肉厚豚ロースステーキを自慢のさっぱりジャポネソースで頂きます!
【トンテキ大盛り
1.5倍!!590円】
ハンバーグ
手仕込みハンバーグとグリルチキンの
コンビ定食
自家製ハンバーグにパリッと焼き上げたチキンもプラス!
チキン南蛮
特製チキン南蛮定食
ジューシーなもも肉を使用し、味もボリュームもグレードアップ!
【チキン南蛮大盛り
1.5倍!!590円】
トリプルスリー
鯖の塩焼き定食
脂がのった鯖にグリルソーセージと目玉焼きをトッピング
カニクリームコロッケ
new!鶏プル3
(トリプル)定食
味とボリューム一新!人気のトリプルが更に美味しくなりました!
【トリプル大盛り
ALL2コ付け!
590円】
旬野菜カレー
バラエティーカツ定食
チキンカツ、豚ロースカツ、チーズ入りのオランダカツの3点セットはもちろん全て手作りです!!
【バラエティーカツ
大盛りALL2ケ付け!
590円】

※ごはんはおかわり無料(一部店舗を除く)
定食には「ご飯・味噌汁・小鉢」がセットとなります。(丼もの、麺類など一部定食は内容が異なります)

しょうきのドリンク

ビール

生ビール

生ビール
460円
小生ビール
390円
瓶ビール
480円
ノンアルコールビール
390円
淡麗プラチナダブル
330円

ウィスキー

ハイボール
スタンダードハイボール
290円
男梅ハイボール
290円
ゆずみつハイボール
290円
コークハイボール
290円
ジンジャーハイボール
290円
通常の2倍!!
メガハイボール
490円
メガジンジャーハイボール
490円
メガコークハイボール
490円
メガゆずみつハイボール
490円
メガ男梅ハイボール
490円
ウィスキー(ロック・水割り)
290円

ワイン

グラスワイン(赤・白)
290円
デキャンタ(赤・白)
790円

ワインカクテル

フルーツサングリア&ライム
390円
キティ(赤ワイン+ジンジャー)
390円
オペレーター(白ワイン+ジンジャー)
390円
ワインクーラー aka
(オレンジ+赤ワイン)

390円
ワインクーラー shiro
(桃おろし+オレンジ+白ワイン)

390円
カリモーチョ(赤ワイン+コーラ)
390円

生搾りフレッシュSOUR!!

 

生搾りレモンサワー
430円
生搾りグレープフルーツ&ブラッドオレンジサワー
430円
生搾りグレープフルーツサワー
430円

スタンダードサワー

コラーゲン白ぶどうサワー
390円
ゆずみつサワー
390円
カルピスサワー
390円
ライムサワー
390円
ももおろしサワー
390円
福岡あまおうサワー
390円
男梅サワー
390円
『博多の塩』入り
ソルティーオレンジサワー
390円

カクテル

カクテル

●よか女カクテル
ファジーネーブル
390円
カルーアミルク
390円
●よか男カクテル
シャンディガフ
390円
ゴールドフィンガー
490円
ロンドンジントニック
390円
モスコミュール
390円
●キャプテンモーガン
キャプテンモーガンラムハイ
390円
モーガンロック
390円
ラム・ジンジャー
390円
ラムコーク
390円
●ベイリーズミルク
ベイリーズミルクブルーベリー&バニラアイス
490円
ベイリーズミルクストロベリー&バニラアイス
490円
ベイリーズミルクチョコレート&バニラアイス
490円
●カシス
アサイーカシス(カシス+アサイージュース)
390円
カシスオレンジ(カシス+オレンジジュース)
390円
カシスマンゴー(カシス+マンゴージュース)
390円
カシスパイン(カシス+パインジュース)
390円
カシスパイン(カシス+ピーチジュース)
390円
スミノフレモネード
390円
スミノフレモネード&パイン
390円
スミノフレモネード&マンゴー
390円
スミノフグレープフルーツ
390円
スミノフグレープ&コーラ
390円
スミノフグレープ&ジンジャー
390円

焼酎

焼酎

神の河Light 薩摩酒造(鹿児島)

長期熟成ならではのふくよかな香りとまろやかな味わい。ロック、ストレートがおすすめです。
グラス 390円
ボトル 1,500円
中々 黒木本店(宮崎)

宮崎県産大麦100%使用!麦焼酎の究極の美味しさ。あの「百年の孤独」の原酒でもあり、麦焼酎の軽快でまろやかな飲み口を楽しめます。
グラス 420円
飲み切り3合 1900円
佐藤 佐藤酒造(鹿児島)
グラス450円
飲み切り3合 2,300円
白鯨 薩摩酒造(鹿児島)

フルーティーな香りと柔らかな口当たりを実現
グラス 390円
ボトル 1,900円
黒霧島 霧島酒造(宮崎)

トロッときりっと黒霧島。 今や全国で愛されるスーパーブランド
グラス 390円
ボトル 5合 2,200円
黒白波 薩摩酒造(鹿児島)

甘みがあり、さらっとした口当たり。 うまさリニューアル!
グラス 390円
ボトル 1,900円
島美人 長島研醸(鹿児島)

まろやかな甘口で飲みやすく、次の一杯を誘うかのようなほのかに残る後味が印象的。この口当たりの良さが特に好評であり鹿児島で1,2位を争う人気芋焼酎です。
グラス 390円
ボトル 2,200円
富乃宝山 酉酒造(鹿児島)

バラのような華やかな香りはまるで吟醸酒。
全国の銘酒居酒屋で人気なのが、この「富乃宝山」特に女性に人気。
グラス 540円
飲み切り 3合 2,500円
佐藤 黒 佐藤酒造(鹿児島)

グラス 580円
飲み切り 3合 2,800円
赤兎馬 濱田酒造(鹿児島)

グラス 580円
飲み切り 4合 2,800円
今ドキ?!あなたも試してみて!トニック割り
トニックウォーターボトル
250円

生搾りレモンサワー日本酒

沢の鶴一合・二合
390円・780円
千寿
590円
しゃらく
590円
越乃寒梅 灑
590円

梅酒&果実酒

マンゴー梅酒
390円
紀州産 南高梅酒(ロック&ソーダ)
390円
ゆずみつ梅酒(ロック&ソーダ)
390円
福島産 白桃酒(ロック&ソーダ)
390円
あまおう梅酒(ロック&ソーダ)
390円
ふんわり鏡月アセロラ(グラス・ボトル)
390円・1,600円

ノンアルコール

ノンアルコールビール
390円
●美意識高い方!健康志向の高い方!おすすめです!
アサイーヨーグルトいちご
390円
アサイーヨーグルトブルーベリー
390円
●スーパーフードを使ったヨーグルトドリンク!
チアシード&パイン
390円
チアシード&マンゴー
390円
マヌカハニー&ストロベリー
390円
マヌカハニー&ピーチ
390円
●ヒアルロン酸コラーゲンジュレ入りお肌ピチピチ
白桃美人もも+ミルク+ジュレ
290円
福岡あまおう お肌つるつるいちごミルク
いちご+ミルク+ジュレ
290円
ゆずみつ美人
ゆずジュース+ソーダ+ジュレ
290円
コラーゲンマスカットソーダ
白ブドウ+ソーダ
290円
オススメ! 
ゴーゴーマンゴー
マンゴージュース+マンゴーアイス
290円

しょうきのソフトドリンク!

SOFT DRINK
ウーロン茶
 
コカ・コーラ
 
カルピス
 
アイス・コーヒー
 
ジンジャーエール
 
メロンソーダ
 
ストレート果汁
オレンジジュース
 
パインジュース
 
マンゴージュース